Мифы о правильном питании

К. Шэнахан “Умный ген”

Автор книги, врач-генетик Кэтрин Шэнахан, делится с нами революционными открытиями последних лет. Оказывается, еда, которую мы едим, влияет на нашу ДНК. Некоторые продукты даже способны вызывать мутации на клеточном уровне, утверждает Кэтрин.

Если верить книге, самая вредная пища – сахар и растительное масло, подвергшееся термической обработке. А вот к мясу и молочным продуктам автор относится вполне благосклонно. Конечно, многие утверждения могут вызвать сомнения, поэтому Кэтрин подкрепляет их научными доводами для большей убедительности. Книгу рекомендую всем для общего развития и пересмотра своих пищевых привычек.

Программа здорового питания академика Болотова

Академик Болотов — известнейший современный ученый, проводящий исследования во многих областях. Его книги сочетают огромный опыт академика и простые рекомендации. В книге о здоровом питании содержатся советы и рекомендации, которые без труда позволят поддерживать здоровье. Основы рекомендаций по питанию держатся на клеточной теории. Книга раскрывает секреты:

1. достижения молодости в биологическом плане;
2. здорового питания, позволяющего обновить организм;
3. болотовских рецептов каш, с которых нужно начинать день;
4. сывороток, квасов, шариков и уксусов Болотова, которые могут стать одним из лучших лекарств.

Кто и что поможет начать вести здоровый образ жизни?

Для того что бы вести здоровый образ жизни необходимо следовать некоторым принципам.

1. Активно двигаться (движение — это жизнь);
2. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье;
3. Питаться здоровой пищей;
4. Очищать и укреплять свой организм;
5. Культивировать здоровое мышление и развивать силу воли;
6. Стремиться к получению новых знаний о своём здоровье.

Если нет возможно посещать специализированные курсы о ПП или обратиться за помощью к персональному тренеру, то вполне возможно самостоятельно изучить этот вопрос. В настоящее время не полках книжных магазинов или на просторах интернета существует масса полезной литературы.

Что подразумевает под собой термин «правильное питание»?

«Правильное питание», точнее «адекватное питание» — термин научный и подразумевает под собой физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста функциональных особенностей пищеварительной системы, генетической детерминации, экологического окружения, характера труда и других факторов, которое обеспечивает высокую физическую и умственную работоспособность человека и его устойчивость к возникновению болезней. В жизни мы видим, что термин этот используют все как хотят – от блогеров-ПП-кулинаров, до врачей – не диетологов, которые часто путают понятия «адекватное», «профилактическое» питание и «диетотерапию». Чаще всего на обывательском уровне термин употребляется больше в контексте профилактики избыточного веса. Думаю, именно этот аспект будем разбирать и мы в этот раз.

Проблема распространения избыточного веса имеет глобальные масштабы. Практически весь земной шар (за небольшим исключением), охвачен эпидемией ожирения. ВОЗ прогнозирует к 2025 г

избыточную массу тела или ожирение будут иметь 40% мужчин и 50% женщин в мире! С одной стороны, бесконечно важно с этим бороться, а с другой стороны, возникает плодородная почва для дилетантских, псевдонаучных учений и движений. Да и что считать доказанными, научными подходами в лечении ожирения? Подходы традиционной диетологии к лечению ожирения не были успешны и «пропустили» эпидемию в ХХI век

Зато породили массу мифов, распространившихся в умы на

src=»/upload/iblock/ce9/ce9d261a0a1d1492ffd6b724b5916ac7.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>

«Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость», Джиллиан Райли

Пищевая зависимость – серьезная проблема, которая требует комплексного подхода к решению. В той или иной степени такой болезни подвержены тысячи людей. Однако негативное влияние нездоровых отношений с едой не настолько заметно как никотиновая или алкогольная зависимость. Однако автор считает, что ни в коем случае нельзя пренебрегать подобной проблемой.

Эта книга должна стать вашей настольной, если для вас подходит одно из следующих утверждений:

• Вы знаете, что переедаете, но не можете уменьшить порцию, чтобы наесться.
• Вы часто перекусываете, особенно на ночь.
• Вы испытываете чувство голода даже после плотного ужина.
• Вам сложно соблюдать диету и вы часто бросаете ее через 1-2 дня.
• Сахар, кофеин или никотин – ключевые источники энергии для вас.
• Вы не можете вовремя остановиться в еде.

Если вы ответили верно хоть на одно из данных утверждений, то с большой вероятностью у вас есть пищевая зависимость. Она может проявляться абсолютно по-разному, Джиллиан Райли подробно расписывает все стороны и рассказывает, что нужно делать, если вы столкнулись с подобной проблемой.

С помощью этой мотивационной книги для похудения вы сможете побороть свои вредные привычки и сбросить вес до требуемого значения.

Книги о питании. Книги о правильном питании, которые стоит прочесть

Здоровое питание сегодня является одной из самых популярных тем, на которые написано множество книг, дающих самые разнообразные советы. Однако найти в этом книжном калейдоскопе действительно правильные книги о здоровом питании довольно непросто. Впрочем, существует несколько примеров качественной литературы, в которой описываются правила рациона от А до Я.

Питание и долголетие

Одной из наиболее популярных и полезных книг является «Жизнь по правилам здоровья . Раздельное питание – основа долголетия» американского натуропата Герберта Шелтона. В своем труде, посвященном естественному и сбалансированному питанию, Шелтон рассказывает о калориях, витаминах и минералах, процессах метаболизма, действии элементов в составе пищи. Также автор учит, какие группы продуктов следует употреблять и каким образом нужно их комбинировать для правильного и здорового усвоения организмом.

Еще одной, хорошо зарекомендовавшей себя книгой, является «Питание и долголетие » российско-британского геронтолога и биохимика Жореса Медведева. В своей книге Медведев объясняет связь питания с процессом развития и старения организма , приводя интересные примеры клинических исследований и разных научных опытов. Кроме этого, автор вычленил из всех известных диет основную суть и соединил ее в единую систему правильного питания.

Питание и исцеление

Тем, кто хочет избавиться от болезней с помощью правильного питания, идеально подойдет книга «Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания», написанная Андреем Мироновым. В ней объединены системы питания наиболее известных мировых диетологов – Ниши, Брэгга, Шелтона и Монтиньяка. Каждый вид правильного питания Миронов рассматривает в отдельности, позволяя читателю выбрать для себя самый подходящий ему вариант.

И, наконец, самая модная тема последних лет – книга под названием «Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма» Ольги Валожек. Сыроедение многие считает самой здоровым и полезным питанием, которое позволяет долго жить и не болеть. В книге автор объясняет, почему сырая еда без соли и приправ так полезна для человека , а также приводит примеры правильного сыроедения, которое не нанесет организму вред, а освободит скрывающуюся в нем энергию. Впрочем, система сыроедения считается в кругу диетологов довольно спорной, поэтому перед прочтением данной книги желательно избавиться от нездорового фанатизма.

Миф 7. Необходимо ограничивать употребление животных жиров.

В основном, эту рекомендацию дают людям с повышенным уровнем холестерина в крови. Наблюдения показывают, что рост продаж и потребления обезжиренных продуктов не привел к снижению количества людей с повышенным уровнем холестерина, а также к снижению распространенности атеросклероза. В противовес антижировой кампании, быстро набирает обороты движение сторонников кетогенной диеты – диеты, основу которой составляют качественные жиры как растительного, так и животного происхождения. Кетогенная диета используется как самостоятельная стратегия в лечении ряда заболеваний нервной системы, вспомогательная составляющая при лечении онкозаболеваний и достаточно ярким элементом anti-age программ. Опять-таки, холестерин – источник половых гормонов и некоторых гормонов надпочечников, которые нам совершенно необходимы. Да и повышение «плохого» холестерина в большей степени связано с метаболизмом углеводов, чем жиров. Не призывая вдаваться в крайности, напоминаю, что питание должно быть разнообразным и место животным жирам в умеренном количестве тоже найдется. К животным жирам есть свои требования: жиры не должны быть окислены, то есть обращены в транс-изоформы, которые накапливаются в организме и не выводятся (термическая обработка не более чем при 100С; продукты с необъяснимо длинным сроком годности; надпись на продуктах, сообщающая, что содержит гомогенизированные жиры должна отпугнуть), крайне важна экологическая чистота продукта — жир – накопитель токсинов! Практический вывод: не использовать в своем питании маргарины и спреды, не жарить мясо до образования корки, не подвергать животные жиры нагреванию более 100 С, а кусочек сала, печеночный паштет или хамон из надежного проверенного источника употребить можно и нужно.

src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-2.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>

Полезные и вредные привычки

№1. «Сила воли. Как развить и укрепить» – Келли Макгонигал

О книге:

От дисциплины и силы воли зависят физическое состояние, финансовое положение, отношения с людьми и карьерный успех – это известный факт. Но почему же людям так часто не хватает этих самых качеств? На этот вопрос отвечает Келли Макгонигал в своей книге «Сила воли».

Автор не рассказывает о мистических законах укреплению силы воли. Он структурировано и доступно делится с читателем, чем вызвана та или иная слабость.

Данную работу советую прочитать, как минимум по трем причинам:

• В книге много различных историй и экспериментов/испытаний, связанных с силой воли.
• Автор дает замечательное разъяснение, необходимое для развития самодисциплины.
• В каждой главе содержатся практические методы для укрепления силы воли.

• Электронная версия на Литрес – 499р
• Бумажное Издание в Лабиринте – 1071р

№2. «Психология вредных привычек» – Ричард О’Коннор

О книге:

«Психология вредных привычек» – это большой комплекс упражнений на понимание и принятия себя, которое не обязательно читать от корки до корки. Достаточно взять за основу несколько советов автора и пользоваться ими на регулярной основе.

Данная книга дает понять, почему так трудно бороться с вредными привычками. В ней предлагаются упражнения для тренировки мозга, которые в итоге изменяют наше поведение к лучшему.

Издание посвящено тем, кто не может совладать с собой.

О книге:

Бенжамин Харди, автор книги «Сила воли не работает» призывает отойти от всеобщих способов развития силы воли, а вместо этого заставить меняться окружающую среду.

Иными словами, автор предлагает создавать вынужденные обстоятельства, которые будут толкать вас к поставленным целям.

Эта книга отличается от большинства книг по саморазвитию тем, что в ней подробно описываются причины, почему мы живем не правильно, и как это можно изменить.

«Голодный мозг», Стефан Дж. Гийанэй

Переедание – одна из главных проблем современного жителя мегаполисов. Многие люди страдают годами, из-за чего приобретают диабет и сердечно-сосудистые заболевания, не говоря о десятках лишних килограммов.

Доктор Стефан Гийанэй, известный врач-нейробиолог из США, отвечает на главный вопрос – почему мы не можем остановиться даже тогда, когда понимает серьезность проблемы. И дело в том, что наше поведение во многом подчиняется эпигенетике. То есть выбор продуктов и аппетит основываются на отработанных инстинктах мозга, которые больше подходили для древнего человека.

Автор подробно расскажет, как и почему наш мозг мешает избавлять от лишнего веса, и что делать, чтобы обмануть его и изменить привычки.

К. Кэмпбелл “Китайское исследование”

* электронную версию книги можно купить и скачать в форматах: fb2, epub, pdf, txt.

В основе книги лежит фундаментальное исследование о влиянии питания на здоровье человека, проводившееся в Китае во второй половине XX века. В ходе него выяснилось, что многие тяжелые болезни, такие как рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца обусловлены нашими пищевыми привычками.

Биохимик Колин Кэмпбелл подверг исследование глубокому анализу и на базе него создал свою систему здорового питания. В книге он дает рекомендации по составлению индивидуального рациона. Вы узнаете, какая еда помогает поддерживать здоровье и продлевает жизнь, а какая наносит непоправимый вред нашему организму.

Более 100 крутых уроков, тестов и тренажеров для развития мозга

Начать развиваться

К слову, во вторую категорию попали некоторые продукты, традиционно считавшиеся полезными, например, яйца и молоко. Даже сам Колин рекомендовал их пациентам на заре своей карьеры. Но, как говорится, с цифрами не поспоришь. После публикации результатов исследования он кардинально изменил свои взгляды.

Книга рекомендуется в первую очередь тем, кто страдает упомянутыми выше заболеваниями и уже отчаялся ходить по врачам. А также людям, вставшим на путь здорового образа жизни.

Миф 1. Правильное питание (ПП) полезно всем.

Абстрактное обывательское понятие «правильное питание», как уже говорилось, не подразумевает индивидуализации подхода к каждому конкретному человеку. У каждого человека своя генетика, свой образ жизни, распорядок дня, график работы, психо-эмоциональный фон, национальные традиции, в конце концов, пищевые предпочтения. Наука-диетология рекомендует это учитывать. И в эру почти безграничных возможностей лабораторной диагностики этого не сделать – преступно! Сейчас мы можем провести генетический анализ, который покажет предрасположенность человека к ожирению и сопутствующим ему заболеваниям, пищевую непереносимость ряда продуктов, подскажет какой именно вид физической активности более полезен человеку. Есть анализы, благодаря которым мы можем узнать состояние кишечного микробного мира, который так велик и разнообразен, что иногда не понятно кто хозяин – человек или микроб. Мы обязаны оценить гормональный фон человека, который безусловно влияет на обменные процессы ускоряя или замедляя их. Соответственно, у каждого человека свое ПП. Игнорируя личность, борьба с глобальным ожирением будет проиграна. Практический вывод: в идеале ПП – это индивидуализированное питание, подобранное специалистом.

«Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие» Том Рат

Том Рат – довольно известный оратор и бизнес-аналитик, который написал одну из важнейших книг, мотивирующих на похудение. У автора диагностирована болезнь Гиппеля-Линдау. Это серьезное генетическое заболевание, которое имеет множество последствий для организма. И одно из них – это повышенный риск развития онкологии. Именно тогда писатель начал интересоваться своим здоровьем и искать способы минимизировать все риски.

Мы привыкли, что переход к здоровому образу жизни предполагает какие-то серьезные изменения: полный отказ от вредных привычек, регулярный фитнес, дефицит калорий. Том Рат утверждает, что это не обязательно так. Лучше всего уделять больше внимания «мелочам», ведь именно они оказывают огромное влияние на наше самочувствие, режим питания и, в конечном итоге, вес. То есть выбор овсянки вместо бутерброда на завтрак имеет не меньшую значимость, чем регулярные физические нагрузки.

Книга очень простая и понятная, в ней много советов, которые можно использовать в жизни. Издание, в первую очередь, стоит приобрести тем, кто хочет сделать свою жизнь более активной, но не знает, с чего начать.

«Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть», Светлана Бронникова

Наверное, только ленивый в последние годы не слышал об интуитивном питании. Светлана Бронникова подробно разбирает этот феномен и рассказывает, как работает данный принцип.

С помощью книжки вы поймете следующее:

1. Как употреблять все, что хочется, но при этом контролировать свой вес.
2. Как распознать сигналы голода и понять, когда стоит окончить прием пищи.
3. Как похудеть и оставшуюся жизнь не набирать лишних килограммов.

Светлана Бронникова – клинический психолог и психотерапевт, которая имеет огромный опыт избавления людей от лишнего веса. Несколько лет она возглавляла филиал крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Книга «Интуитивное питание» стала результатом ее профессиональной деятельности. По сути эта книжка – пособие для самостоятельной работы над собой. Она состоит из двух частей. В первой – теоретической – идет речь про расстройства пищевого поведения, чем характеризуется компульсивное переедание и почему мы пытаемся решить проблему лишнего веса при помощи диеты. Вторая часть – практическая – в ней шаг за шагом выстраивается правильная модель поведения и настройка питания без ограничений.

С помощью работы Светланы Бронниковой вы поймете, как реализовать конкретный план питания и перестать изматывать себя физически и ментально. Эта психологическая книга про похудение расскажет, как перестать волноваться о собственном весе и начать питаться правильно.

Книги о правильном питании. Ешь как пещерный человек и будешь здоровым

ТезисВ основе палеодиеты  лежит идея о том, что нужно питаться так, как это делали люди в каменном веке, то есть исключить зёрна, молочные и бобовые продукты, сахар, обработанные масла и есть пищу, которая была доступна нашим предкам, охотникам и собирателям (рыбу, мясо, ягоды, орехи, коренья). Ведь 10 тысяч лет назад люди знать не знали про ожирение. Поэтому, чтобы быть стройными и здоровыми, мы должны есть природную пищу.

АнтитезисМы эволюционируем, и раз в несколько тысяч лет можем констатировать очевидные изменения. Так, люди выработали толерантность к лактозе, что, в свою очередь, позволило нам получать кальций из молока. Также наша пищеварительная система приспособилась к бобовым культурам, в которых много белка и мало жира. А палеодиета запрещает и молочку, и бобы. Но историческая идентичность и правильное питание —  не одно и то же .

Более того, эволюционируем не только мы. Даже если заделаться в фермеры и питаться мясом и овощами, выращенными на своём подворье, всё равно нельзя будет приравнять себя к древним людям. Животные и растения тоже изменились. Кукуруза, например, когда-то была сорняком, а теперь это культурное растение для здорового питания.

Кроме того, мы представляем себе охотника периода палеолита сильным поджарым малым. Но это не так. Археологические раскопки доказывают , что тогда люди тоже имели проблемы со здоровьем, в том числе заболевания артерий.

У. Ким “Марафон: 21 день без сахара”

Стройная девушка с обложки книги, она же автор Урсула Ким, предлагает вам принять участие в трехнедельном марафоне по отказу от сахара. Вы наверняка слышали, что злоупотребление “белым убийцей” вызывает ожирение, сахарный диабет, проблемы с сердцем, а вот про слабоумие и преждевременное старение наверняка узнаете впервые.

Книга поможет вам мягко отказаться от сладкого, не испытывая синдрома отмены. Вы узнаете, чем можно заменить ваши любимые лакомства и как добрать недостающих гормонов радости. Комментарии профессиональных психологов и врачей помогут сохранить мотивацию и не сорваться на полпути. Для облегчения процесса в книге есть дневник правильного питания и полезные кулинарные рецепты.

Последствия плохих советов диетологов

Люди чаще всего прибегают к всевозможным диетам и редко к правильному питанию, при наличии лишних килограммов и желании похудеть. Существует более 28000 разновидностей диет.

Много также неправильных и опасных советов для похудения. К несчастью, часто большинство прибегает именно к таким способам потери веса.

Большинство из этих советов являются непрофессиональными, и подходит далеко не каждому организму. В следствие разного вида экспериментов, желающий похудеть сталкивается с:

• замедлением метаболизма;
• потерей мышечной массы;
• раздражительностью;
• постоянным головокружением;
• головными болями;
• постоянной усталостью;
• неспособностью вести даже умеренно напряженный образ жизни;
• потерей волос;
• проявлением проблем с кожей;
• ломкостью и расслоением ногтевых пленок.

Казалось бы, чем может навредить временное ограничение рациона парой продуктов? Последствия всегда намного серьезнее и масштабнее, чем хотелось и предполагалось.

Кроме перечисленных последствий, можно столкнуться и с аллергией, запорами, диареей, если следовать жестким диетам.

Временные неприятности не самое опасное последствие диет. Можно заполучить заболеваний на всю жизнь. Диеты могут вызвать:

• атеросклероз;
• колиты;
• подагру;
• камнеобразование;
• сбой менструального цикла;
• нарушение здоровой работы желудка и кишечника, печени;
• ишемические болезни сердца;
• гастриты;
• язвы.

Конечно, одна диета не в состоянии вывести из строя все системы организма, стать причиной развития всех перечисленных болезней.

Однако каждая диета резко ограничивает меню, налагает на конкретный продукт, часто овощ или фрукт. Какой это овощ, каковы ограничения, такая и болезнь возникает.

Качественный сон

№1. «Здоровый сон» – Шон Стивенсон

О книге:

Проблемы со сном, я думаю, бывают у каждого

Порой мы не задумываемся о такой важной составляющей, как качественный отдых

«Здоровый сон» – эта книга, которая борется с данной проблемой человечества. В ней описываются причины и обоснования плохого сна, такие как обустройство и выбор места.

Шон Стивенсон на собственном опыте ощутил, какие серьезные последствия ведет за собой недосып. Из его книги вы узнаете следующее:

• Можно ли восстановить режим в выходные, если постоянно недосыпать в будни?
• В какое время дня лучше всего заниматься спортом, чтобы выспаться?
• Как обустроить комнату для сна?
• Можно ли смотреть телевизор перед сном?
• И много другое.

• Электронная версия на Литрес – 449р
• Бумажное Издание в Лабиринте – 1109р

О книге:

Идея книги «Магия утра» состоит в том, что первый час нашего дня определяет весь последующий день. То, чем мы занимаемся сразу после пробуждения, сильнейшим образом влияет на продуктивность и заряд энергии.

Хэл Элрод делится секретами своего «Чудесного утра» и рассказывает, почему первый час дня определяет уровень вашего успеха.

Для меня эта книга открыла важную идею о том, что нужно по-другому относиться к ранним подъемам. После прочтения мне действительно стало намного легче вставать по утрам.

Лучшие книги о правильном питании и похудении. 5 книг от которых худеют

Сейчас такое количество книг о похудении, что заходя в книжный магазин, хочется взять коробок со спичками и поджечь полку, настолько идиотскими заголовками они порой пестрят: «Похудей за 10 дней», «Ешь салат и расти попу», «Диеты француженок, итальянок, которые едят пасту на ужин и выглядят как Моника Белуччи» и все остальное в этом роде.

В разнообразии такого мракобесия можно потеряться. Я же за книги, которые способны разрушать стереотипы и нести действительно полезную информацию, а не надевать розовые очки и прикладывать подорожник к рыхлой попе.

Ниже ТОП, на мой взгляд, лучших книг о похудении и борьбе с пищевой зависимостью.

1. Светлана Бронникова » Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть»

Одна из первых прочитанных мною книг. Очень здраво и очень правильно написаная. Признаюсь, когда-то я была в центре Светланы, загремела туда после очередного жесткого срыва, когда поняла, что дальше так продолжаться просто не может. Общалась с психологом и это дало свои плоды (подробнее можно почитать тут ). Но на начальном этапе, для знакомства с методом «интуитивного питания» будет достаточно книги и блога Светланы .

Цитата:

2. Дипак Чопра «Долой лишние килограммы»

Если бы мне нужно было бы порекомендовать одну книгу по психологии расстройств пищевого поведения и коррекции пищевого поведения, я бы порекомендовала именно ее. Очень емкая книга без розовых очков и с правильным посылом. В контексте моего предыдущего поста книга как раз о третьем пункте, по поводу установок в голове. Там и про факторы переедания и почему не держится вес после диет и откуда вообще берется кампульсивное переедание.

Цитата :

3. Дэвид Перлмуттер. «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью » .

Если Вас волнует тема глютена — то Вам сюда. Это самое полное руководство по всем исследованиям, которые были сделаны на эту тему. Перлмуттер очень уверенно говорит о том почему глютен вреден даже тем, у кого нет его непереносимости. Относится к его словам можно по-разному, книгу можно закрыть и сделать для себя вывод «та ну нафиг», а можно попробовать три месяца посидеть без глютена и сахара и посмотреть на результаты. Я выбрала последний вариант. О результатах отпишусь. В качестве бонуса, в конце книги много классных здоровых рецептов. Не думайте, что жизнь без глютена скучная и однообразная.

Цитата :

4. Жадсон Брюер «Зависимый мозг. От курения до соцсетей: почему мы заводим вредные привычки и как от них избавиться»

Судя по названию, вы можете решить, что этой книге не должно быть места в этом списке. Но, то, что она тут лишний раз доказывает, что она очень ценна. Это одна из лучших книг, что мне попадались (а как Вы поняли, я читаю очень много) по лечению зависимостей. Да-да, «пищевая зависимость» тоже зависимость. Кажется, что она менее вредная чем курение или алкоголизм, но, поверьте механизм лечения одинаковый. И в этой книге очень хорошо проработан механизм «выхода из состояния ломки», когда Вам неистово хочется торт-пирожное-пиццу-и бургер, а знаете, что чувство вины Вас скоро сожрет.

Цитата :

5 . Наталья Зубарева. «Вальс гормонов: вес, сон, секс, красота и здоровье как по нотам»

Комплексаня книга на тему диет, гормонов, образа жизни, психологических факторов набора веса, удержания веса, да и просто здорового образа жизни. Многие знакомы с Натальей по ее блогу в Instagram . Книгу я купила как только она вышла и прочитала буквально за пару дней. Она очень достойная и я с нетерпением жду продолжение (как я поняла будет серия). Очень хорошо расписаны азы ЗОЖ, если это можно так назвать, вся гормональная история человека с точки зрения практикующего врача с хорошим опытом работы в этой теме. От души рекомендую.

Цитата:

Хочу обратить Ваше внимание, что все пять книг не про «диеты» в традиционном смысле, тут нет чудодейственных таблеток для похудения. Эта работа гораздо глубже, но с гарантированным результатом

У Натальи Зубаревой есть хороший хештег на эту тему #будьхудойнонеголовой . И я ее в этом поддерживаю.

P.S. Уважаемые друзья и все, кто прочитал этот пост. Мне будет очень приятно, если Вы им поделитесь в своем блоге или в соцсетях. Я бы очень хотела, чтобы в моем блоге собралось сообщество неглупых людей, которые заботятся о своем здоровье, борятся с пищевыми зависимостями или просто хотят похудеть без ущерба для здоровья. Я стараюсь писать на интересные актуальные темы. В знак благодарности за Вашу активность я могу выслать Вам электронный вариант любой понравившейся Вам книги (два перепоста и более в соцсети — две книги (только киньте ссылку). Думаю, это справедливо!

Общие рекомендации

src=»/local/templates/main/img/news-atricles/art-4.png» alt=»Альт» class=»img » itemprop=»contentUrl»>

Наряду со спорными вопросами диетологии, есть полезные правила профилактики избыточного веса, которые со временем не теряют актуальности, а зарабатывают новые степени доказательности. Напомню о них!

• пить много чистой правильной воды. 30 мл на 1 кг тела человека. Но не запивать еду водой!
• употреблять в пищу 5-6 порций овощей всех цветов радуги!
• больше двигаться — не вдаваясь в генетические особенности каждого человека, 30-40 минут в день простой ходьбы + каждый час вставать и хоть 1 минуту двигаться!
• принимать пищу в спокойном состоянии, не спешить!
• тщательно пережевывать пищу. До появления сладковатого вкуса во рту.

«Книга о теле», Кэмерон Диаз и Сандра Барк

Кэмерон Диаз не нуждается в представлении – все знают ее как хорошую актрису, но вот далеко не каждый слышал о том, что она активно занимается кроссфитом. Это – своеобразный гибрид спринта, тяжелой атлетики, пауэрлифтинга и спортивной гимнастики.

Соавтор Диаз – Сандра Барк – профессиональный писатель, и она не раз входила в рейтинги литературы от New York Times

Это значит, что «Книга о теле» не будет скучной или банальной, так как Барк всегда с большим вниманием подходит к вопросам работы над изданием

Данная книга – одна из лучших о питании для похудения за последние несколько лет. В ней много простых истин, которые многие из нас прекрасно понимают. А именно то, что в вопросе потери веса многим не хватает умения планировать. Кэмерон рассказывает, как можно совместить правильное питание и карьеру.

Конечно, в книге много давно известных истин про правильное питание, подсчет БЖУ и прочее. Однако повторить эти правила не будет лишним, тем более, если вы до сих пор не использовали их на практике.

Лучшие книги о здоровом питании. Вегетарианство — путь к ультрастройности

ТезисНа основе трудов американских учёных, практикующих докторов (Колдуэлла Эсселстина, Колина Кэмпбелла и других) снят фильм «Вилки вместо ножей». Он стал мировым бестселлером. В нём говорится о том, что белки и жиры животного происхождения провоцируют ряд серьёзных заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые болезни и прочее). В то время как переход на полностью растительную пищу, напротив, оздоравливает организм.

О связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями говорится и в известной книге биохимика Колина Кэмпбелла. Он изучил статистику смертности в 65 округах Китая. Выяснилось, что, когда в Поднебесной преобладали сельские жители и основу их рациона составляли растительные продукты, рак и сердечно-сосудистые заболевания встречались реже. Всё испортила глобализация, принесшая больше жирной животной пищи.

АнтитезисВ фильме не говорится прямо, что вегетарианская диета с низким содержанием жиров (в том числе растительных) останавливает канцерогенные процессы. Потому что это ложь. Исследования демонстрируют, что веганство может продлить жизнь, когда у человека уже есть рак толстой кишки. Но остальные изыскания показывают, что вегетарианцы просто больше заботятся о здоровье, чем остальное население Земли.

Что касается предрасположенности вегетарианцев и мясоедов к сердечным заболеваниям, то первые действительно менее подвержены им. Но, как правило, имеют более высокие показатели смертности от других болезней.

Хотя эксперты признают, что в «Китайском исследовании» сильна корреляция между количеством жира и белка в рационе и количеством онкологических и сердечных заболеваний, теория Кэмпбелла имеет ряд недостатков. Так, критики отмечают, что учёный делает слишком сильный акцент на вреде животных белков и использует статистику как фон для своей гипотезы. Даже сам доктор Кэмпбелл признаёт, что необязательно стопроцентная растительная пища лучше, чем на 95% вегетарианская диета. К тому же есть противоположные исследования. Например, французы едят много пищи животного происхождения, в том числе с насыщенными жирами, но имеют низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний.

«Заблокированные нейроны», Сьюзен Пирс Томпсон

«Заблокированные нейроны» – одна из самых эффективных книг похудения последних лет. Ее стоит прочитать всем, кто устал от безуспешных попыток похудеть или задумался о своем здоровье и хочет изменить свой образ жизни в лучшую сторону.

В основе предлагаемого подхода лежат четыре так называемые «разумные границы» – особые черты, через которые нельзя переступать. В книге автор и участники ее программы делятся личным опытом и анализируют, почему в том или ином случае диеты и тренировки не приносят должного результата. В итоге Сьюзен Пирс Томпсон выводит несколько простых формул перенастройки мозга, которые помогут сбросить лишние килограммы

Предлагаемый план питания является универсальным – он подойдет любому человеку, не важно, веган ли он, сидит на безглютеновой диете или придерживается другого типа питания

Книжка понравится даже скептикам, ведь в ней только научные и подтвержденные практикой факты. Если вы до этого сидели на разных диетах и уже сбились со счета, сколько всего перепробовали, то обязательно прочтите эту работу Сьюзен Пирс Томпсон – ваш взгляд на многие вещи перевернется с ног на голову. «Заблокированные нейроны» помогут выйти из порочного круга переедания и ожирения с помощью радикального пересмотра рациона и пищевых привычек.

Интересная «фишка» книги, которую отмечают читатели, это – тест на восприимчивость к еде. Это тестирование помогает разобраться в причинах переедания конкретного человека и в дальнейшем разработать правильный режим питания.

Д. Перлмуттер “Еда и мозг”

Все вы наверняка слышали, что для улучшения работы мозга рекомендуется употреблять горький шоколад. На этом, как правило, знания людей о влиянии питания на мозг заканчиваются

А ведь есть еще целый ряд продуктов, способных улучшить память, внимание, мышление, повысить скорость реакции. А также тех, что вызывают противоположный эффект

Основной информационный удар автор наносит по глютену – белку, содержащемуся в некоторых злаках, в том числе и в пшенице. Современные исследования выявили целый ряд негативных эффектов, вызываемых этим веществом. Например, известно, что люди, злоупотребляющие мучными изделиями, чаще страдают депрессиями, бессонницей, проблемами с памятью.

Поэтому если вы хотите сохранить ясность ума на долгие годы, то от глютеносодержащих продуктов придется отказаться. Из книги вы узнаете, как это сделать мягко и безболезненно.